Nasi Tim Ikan Telur Sayuran, Menu Bergizi untuk Bayi Usia 9–11 Bulan

Dalam rangka mendukung pemenuhan gizi pada periode emas pertumbuhan anak, Dinas Kesehatan Kabupaten Klaten mengajak para orang tua untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) yang bergizi, beragam, dan sesuai dengan usia bayi. Salah satu menu yang direkomendasikan adalah Nasi Tim Ikan Telur Sayuran, menu sehat yang diperuntukkan bagi bayi usia 9–11 bulan.

Menu ini mengombinasikan sumber karbohidrat, protein hewani, lemak sehat, serta sayuran yang kaya vitamin dan mineral. Bahan yang digunakan antara lain nasi putih, ikan kembung fillet, telur puyuh, sawi hijau, tomat, kaldu ayam, dan minyak kelapa. Sebagai pelengkap, menu ini disajikan bersama buah semangka yang segar dan kaya kandungan air.

Dalam setiap porsinya, Nasi Tim Ikan Telur Sayuran mengandung:

• Energi: 117 kkal
• Protein: 4,8 gram
• Lemak: 4,5 gram

Kandungan energi tersebut memberikan kontribusi sekitar 39 persen dari kebutuhan energi makanan tambahan harian bagi bayi usia 9–11 bulan.

Cara pembuatannya pun cukup sederhana. Nasi dimasak bersama kaldu ayam, minyak kelapa, dan ikan kembung hingga lunak dan menjadi bubur. Setelah itu ditambahkan sawi hijau dan tomat, kemudian telur puyuh yang telah dikocok dimasukkan sambil diaduk perlahan hingga matang dan tercampur merata.

Ikan kembung sebagai salah satu bahan utama merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan kaya asam lemak omega-3 yang berperan penting dalam mendukung perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Sementara itu, sayuran dan buah membantu memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan.

Melalui pemberian MP-ASI yang bergizi, beragam, dan sesuai dengan tahapan usia, diharapkan pertumbuhan dan perkembangan bayi dapat berlangsung secara optimal. Mari bersama-sama mewujudkan generasi Kabupaten Klaten yang sehat, cerdas, dan bebas stunting melalui pemenuhan gizi seimbang sejak dini.