Nasi Sup Telur Puyuh Bola Tahu Ayam, Menu Bergizi untuk Bayi Usia 12–25 Bulan

Dalam upaya mendukung pemenuhan gizi seimbang bagi bayi dan balita, Dinas Kesehatan Kabupaten Klaten mengajak para orang tua untuk menyajikan menu makanan bergizi dan bervariasi. Salah satu menu yang dapat menjadi pilihan adalah Nasi Sup Telur Puyuh Bola Tahu Ayam, menu sehat yang kaya akan energi, protein, dan lemak untuk menunjang tumbuh kembang anak usia 12–25 bulan.

Menu ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama sup berisi bola tahu ayam, telur puyuh, serta aneka sayuran seperti wortel, jagung pipil, dan brokoli. Kombinasi bahan tersebut memberikan asupan zat gizi yang dibutuhkan anak pada masa pertumbuhan.

Dalam satu porsi, menu ini mengandung:

• Energi: 260 kkal
• Protein: 10,4 gram
• Lemak: 10,7 gram

Kandungan energi tersebut telah memenuhi sekitar 47,2 persen kebutuhan makanan tambahan harian bagi bayi usia 12–25 bulan.

Bahan utama yang digunakan antara lain:

• Nasi putih 150 gram
• Tahu putih 45 gram
• Daging ayam cincang 60 gram
• Telur puyuh rebus 6 butir
• Wortel, jagung pipil, dan brokoli masing-masing 30 gram
• Melon 135 gram sebagai buah pendamping.

Cara pembuatannya pun cukup sederhana. Adonan bola dibuat dari campuran tahu, daging ayam cincang, tepung tapioka, dan bumbu, kemudian dibentuk bulat dan direbus hingga matang. Setelah itu, ditambahkan aneka sayuran dan telur puyuh rebus hingga menghasilkan sup yang lezat dan bergizi. Menu disajikan bersama nasi putih dan taburan bawang goreng.

Melalui penyajian menu bergizi seperti Nasi Sup Telur Puyuh Bola Tahu Ayam, diharapkan kebutuhan gizi anak dapat terpenuhi secara optimal sehingga mendukung pertumbuhan fisik, perkembangan otak, serta meningkatkan daya tahan tubuh anak.

Mari wujudkan generasi Klaten yang sehat, cerdas, dan bebas stunting melalui pemberian makanan bergizi dan seimbang sejak dini.